新华社北京10月31日电 标题：严格食品添加剂监管。市场监管总局将介绍综合治理最新进展。据介绍，今年4月，国务院食品安全办等六部门联合在全国范围内开展了打击食品添加剂滥用综合治理行动。目前，全国市场监管部门共查处食品添加剂超范围超限量使用案件13180起，涉案金额2331万元，罚款9038万元，其中89起案件依法移送公安机关追究刑事责任。食品添加剂的合理使用是保障食品安全的重要组成部分，对添加剂的严格监管一直是食品安全监管的重点。国家市场监督管理总局食品安全司司长孙汇川监管部门表示，为确保食品添加剂生产和使用安全，建立了完善的食品添加剂管理体系，对食品添加剂从风险评估、规范制定到生产使用进行严格监管。一是严格审批。我国对食品添加剂新品种有严格的审批制度。国务院卫生行政部门对食品添加剂新品种进行风险评估，确保其安全、可靠、技术必要，方可批准使用。同时，对批准使用的食品添加剂品种进行动态监测和评价。如有必要，我们可能会停用某些菌株或调整菌株的使用范围或剂量。二是严格许可。 《食品安全法》规定，食品添加剂生产实行许可制度。 C食品添加剂生产企业必须有与其生产的食品添加剂品种相适应的生产场地、设备设施、专业技术人员和健全的管理制度。经审查取得食品添加剂生产许可证后方可生产。生产复杂食品添加剂还需要法律许可。无许可的组织或者个人不得生产食品添加剂。三是严格监管。他要求市场监管通过日常监督检查和监督抽检等方式，严格食品添加剂生产过程监管，督促食品添加剂生产企业按照食品安全国家标准规定的原料、工艺和技术指标组织生产。食品添加剂产品符合国家标准，已按要求进行工厂检验经检验合格后方可销售。食品添加剂以外的化学物质不得作为食品添加剂生产、销售。四是严格标签。我国针对食品添加剂标签制定了专门的食品安全国家标准。生产企业必须严格按照食品安全国家标准的要求，在标签上标注添加剂的相关信息。含有食品添加剂的产品，必须在标签显着位置标明“食品添加剂”字样，并统一食品添加剂的名称、执行标准、用途、用量和使用范围。随着复杂的食品添加剂进入零售和餐饮应用市场，每种食品添加剂的含量也必须在配料表中注明。五是严格监管。我国对食品生产过程中食品添加剂的使用制定了专门的国家标准，明确规定不同种类食品可使用的食品添加剂种类和用量。食品生产企业必须按照规定，在使用范围和使用限量内合理使用食品添加剂。该标准还明确规定了防腐剂、抗氧化剂、着色剂和一些具有相同功能的甜味剂一起使用时的剂量。六是严格执法。市场监管部门一直把食品添加剂的使用情况作为食品生产企业日常监管和现场监督检查的重点。对发现超范围、超限量使用食品添加剂的，各地市场监管部门将严肃查处，情节严重的予以严厉打击。对涉嫌犯罪的，将迅速移送公安机关，依法追究刑事责任。国家食品药品监督管理总局食品样品检验部一级检验员 李启健国家市场监管总局表示，市场监管部门不断加强市场专项检查力度，及时发现食品添加剂滥用情况。对食用农产品、蔬菜制品、粮食加工品等21个主要食品进行抽检，重点抽查标有“零食品添加剂”、“无食品添加剂”、“无防腐剂”、“无色素”的食品。国家市场监管总局食品生产经营司副司长郭向丹表示，针对肉制品中食品添加剂的使用问题，市场监管总局制定了新版《肉类产品生产许可审查规定》，要求肉制品生产企业在生产过程中严格按照食品安全标准使用食品添加剂，并明确剂量和种类。它是作为强制性的引入的。时间肉制品生产企业食品添加剂的采购、储存、使用和记录是日常检查的重点。郭向丹介绍，在饮料生产许可审查细则中，饮料生产企业必须建立产品配方管理制度，列出配方中食品添加剂的依据和规定使用量，确保最终产品中的食品添加剂符合食品安全国家标准等规定。近年来，随着新技术、新产品的出现，“非浓缩橙汁”等行业标准要求非浓缩橙汁等产品不含食品添加剂。